भूख / Hunger Fact 10 Things You Didn’t Know About world

what is India rank on the global hunger index 2024?(वैश्विक भूख सूचकांक 2024 में भारत का स्थान क्या है?)

वैश्विक भूख सूचकांक 2024 में भारत 105वें स्थान पर (India Rank 105th On The Global Hunger Index 2024)

1.दुनिया की 16.6% आबादी कुपोषित है।(16.6% of the world’s population is undernourished)

कुपोषण या क्रोनिक हंगर एक ऐसी स्थिति है, जो कम से कम एक साल तक चलती है, जिसमें पर्याप्त भोजन प्राप्त करने में असमर्थता होती है, जिसे आहार ऊर्जा आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अपर्याप्त भोजन के सेवन के स्तर के रूप में परिभाषित किया जाता है। इसका मतलब है कि 6 में से 1 व्यक्ति भूखा है।

3. प्रतिदिन 1.25 डॉलर($1.25 a day)

एक अरब से ज़्यादा लोग प्रतिदिन 1.25 डॉलर से भी कम पर गुज़ारा करते हैं, जो कुल मिलाकर 8.75 डॉलर प्रति सप्ताह होता है। इसका मतलब है कि ग़रीबी में जी रहे लोग साल में सिर्फ़ 455 डॉलर ही खर्च कर पाते हैं, जबकि औसत अमेरिकी अकेले खाने पर सालाना 7,852 डॉलर खर्च करता है। प्रतिदिन 1.25 डॉलर की इस मामूली राशि से आप बाज़ार मूल्य पर एक गैलन दूध भी नहीं खरीद सकते।

4. एशिया का 1/8 भाग भूखा है।(1/8 of Asia is hungry)

सबसे बड़ा और सबसे अधिक आबादी वाला महाद्वीप होने के नाते, एशिया में लगभग 4.427 बिलियन लोग रहते हैं। दुर्भाग्य से, इस आबादी का 550 मिलियन से अधिक हिस्सा भूख से पीड़ित है।

5. भूखे रहने का मतलब है प्रतिदिन 1,800 कैलोरी से कम खाना।(Hungry means consuming less than 1,800 calories a day)

कैलोरी की स्वस्थ मात्रा 2,100 है, हालाँकि, ज़्यादातर लोग जो लगातार भूखे रहते हैं, वे दिन में 1,800 कैलोरी से भी कम खाते हैं। उदाहरण के लिए, इथियोपिया में, एक बच्चे को दिन में केवल एक टुकड़ा इनजेरा दिया जाता है, जो एक पारंपरिक इथियोपियाई रोटी है, जिसमें केवल 166 कैलोरी होती है और कोई पोषण मूल्य नहीं होता है।

6. भूख 45% बच्चों की मौत का कारण है।(Hunger is the cause of 45% of all children’s deaths)

हर साल 3.1 मिलियन बच्चे भूख से संबंधित कारणों से मरते हैं, जिनमें डायरिया और कुपोषण शामिल हैं। हर 10 सेकंड में एक बच्चा भूख से मरता है

7. पांच वर्ष से कम आयु के 99 मिलियन से अधिक बच्चे अभी भी कुपोषित और कम वजन के हैं।(More than 99 million children under age five are still undernourished and underweight)

भूख के कारण बच्चों का स्वास्थ्य खराब हो जाता है, ऊर्जा का स्तर कम हो जाता है और मानसिक कार्यक्षमता में कमी आ जाती है। भूख लोगों की काम करने और सीखने की क्षमता को कम करके और भी अधिक गरीबी का कारण बन सकती है।

8. भारत का लगभग ¼ हिस्सा कुपोषित है।(Almost ¼ of India is undernourished)

भारत की जनसंख्या 1.4 बिलियन है, और इनमें से 239 मिलियन लोग कुपोषित हैं। यह भारत को दुनिया की भूख की राजधानी बनाता है। भारत में कम वजन वाले बच्चों की व्यापकता दुनिया में सबसे अधिक है।

9. वैश्विक खाद्यान्न कीमतों में वृद्धि के कारण 1.5 मिलियन से अधिक बच्चे कुपोषित हो जायेंगे।(Rising global food prices will cause 1.5 million more children to be undernourished.)

ये बढ़ती कीमतें लगातार बढ़ती आबादी और कृषि में कम निवेश के कारण खाद्य पदार्थों की बढ़ती मांग के कारण हैं। यह मांग जरूरतमंद लोगों के लिए भोजन का एकमात्र स्रोत छीन लेती है।

10. 1990 के बाद से वैश्विक भुखमरी में 34% से अधिक की कमी आई है।(There has been a reduction of more than 34% in global hunger since 1990.)

हालाँकि, अभी भी हम बहुत कुछ कर सकते हैं। अवसर माइक्रो लोन के माध्यम से आय का एक तरीका प्रदान करके वैश्विक भूख को समाप्त करने में सक्रिय रूप से मदद कर रहा है।

वैश्विक संकट गहराने के कारण लगातार तीन वर्षों से भुखमरी की संख्या उच्च बनी हुई है: संयुक्त राष्ट्र रिपोर्ट

संयुक्त राष्ट्र की पांच विशेष एजेंसियों द्वारा आज प्रकाशित विश्व में खाद्य सुरक्षा और पोषण की स्थिति (SOFI) की नवीनतम रिपोर्ट के अनुसार, वर्ष 2023 में लगभग 733 मिलियन लोग भूख का सामना करेंगे, जो वैश्विक स्तर पर ग्यारह में से एक व्यक्ति और अफ्रीका में पांच में से एक व्यक्ति के बराबर है।

ब्राजील में भूख और गरीबी के खिलाफ G20 वैश्विक गठबंधन टास्क फोर्स मंत्रिस्तरीय बैठक के संदर्भ में इस वर्ष लॉन्च की गई वार्षिक रिपोर्ट में चेतावनी दी गई है कि दुनिया 2030 तक सतत विकास लक्ष्य (SDG) 2, शून्य भूख को प्राप्त करने से काफी पीछे रह गई है। रिपोर्ट से पता चलता है कि दुनिया 15 साल पीछे चली गई है, और कुपोषण का स्तर 2008-2009 के बराबर है।

स्टंटिंग और विशेष स्तनपान जैसे विशिष्ट क्षेत्रों में कुछ प्रगति के बावजूद, लोगों की एक बड़ी संख्या खाद्य असुरक्षा और कुपोषण का सामना करना जारी रखती है क्योंकि वैश्विक भूख का स्तर लगातार तीन वर्षों से स्थिर है, 2023 में 713 से 757 मिलियन लोग कुपोषित हैं – मध्य-सीमा (733 मिलियन) पर विचार करते हुए 2019 की तुलना में लगभग 152 मिलियन अधिक। क्षेत्रीय रुझान काफी भिन्न होते हैं: भूख का सामना करने वाली आबादी का प्रतिशत अफ्रीका में बढ़ रहा है (20.4 प्रतिशत), एशिया में स्थिर है (8.1 प्रतिशत) – हालांकि अभी भी एक महत्वपूर्ण चुनौती का प्रतिनिधित्व करता है क्योंकि यह क्षेत्र दुनिया भर में भूख का सामना करने वाले आधे से अधिक लोगों का घर है –

और लैटिन अमेरिका (6.2 प्रतिशत) में प्रगति दिखाता है। 2022 से 2023 तक, पश्चिमी एशिया, कैरिबियन और अधिकांश अफ्रीकी उप-क्षेत्रों में भूख बढ़ी। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ), अंतरराष्ट्रीय कृषि विकास कोष (आईएफएडी), संयुक्त राष्ट्र बाल कोष (यूनिसेफ), संयुक्त राष्ट्र विश्व खाद्य कार्यक्रम (डब्ल्यूएफपी) और विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) ने चेतावनी दी है कि यदि मौजूदा रुझान जारी रहे, तो 2030 में लगभग 582 मिलियन लोग कुपोषित होंगे, जिनमें से आधे अफ्रीका में होंगे। यह अनुमान 2015 में सतत विकास लक्ष्यों को अपनाए जाने के समय देखे गए स्तरों से काफी मिलता-जुलता है, जो प्रगति में चिंताजनक ठहराव को दर्शाता है।

भूख से परे प्रमुख निष्कर्ष

रिपोर्ट में इस बात पर प्रकाश डाला गया है कि पर्याप्त भोजन तक पहुँच अरबों लोगों के लिए मायावी बनी हुई है। 2023 में, वैश्विक स्तर पर लगभग 2.33 बिलियन लोगों को मध्यम या गंभीर खाद्य असुरक्षा का सामना करना पड़ा, यह संख्या 2020 में कोविड-19 महामारी के बीच तेज उछाल के बाद से काफी हद तक नहीं बदली है।

उनमें से, 864 मिलियन से अधिक लोगों ने गंभीर खाद्य असुरक्षा का अनुभव किया, कई बार पूरे दिन या उससे अधिक समय तक बिना भोजन के रहना पड़ा। यह संख्या 2020 से ही लगातार उच्च बनी हुई है और जबकि लैटिन अमेरिका में सुधार दिख रहा है, व्यापक चुनौतियाँ बनी हुई हैं, खासकर अफ्रीका में जहाँ 58 प्रतिशत आबादी मध्यम या गंभीर रूप से खाद्य असुरक्षित है।

स्वस्थ आहार तक आर्थिक पहुँच की कमी भी एक गंभीर मुद्दा बनी हुई है, जो वैश्विक आबादी के एक तिहाई से अधिक को प्रभावित कर रही है। नए खाद्य मूल्य डेटा और पद्धतिगत सुधारों के साथ, प्रकाशन से पता चलता है कि 2022 में 2.8 बिलियन से अधिक लोग स्वस्थ आहार का खर्च उठाने में असमर्थ थे। यह असमानता निम्न-आय वाले देशों में सबसे अधिक स्पष्ट है, जहाँ 71.5 प्रतिशत आबादी स्वस्थ आहार का खर्च नहीं उठा सकती है, जबकि उच्च आय वाले देशों में यह 6.3 प्रतिशत है। उल्लेखनीय रूप से, एशिया और उत्तरी अमेरिका और यूरोप में यह संख्या महामारी-पूर्व स्तर से नीचे गिर गई, जबकि अफ्रीका में यह काफी बढ़ गई।

जबकि शिशुओं में केवल स्तनपान की दर को 48% तक बढ़ाने में प्रगति हुई है, वैश्विक पोषण लक्ष्यों को प्राप्त करना एक चुनौती होगी। कम वजन वाले बच्चों का प्रचलन लगभग 15% पर स्थिर हो गया है, और पाँच वर्ष से कम उम्र के बच्चों में बौनापन, 22.3% तक कम होते हुए भी लक्ष्य प्राप्त करने से पीछे है। इसके अतिरिक्त, बच्चों में कमज़ोरी के प्रचलन में कोई उल्लेखनीय सुधार नहीं हुआ है, जबकि 15 से 49 वर्ष की आयु की महिलाओं में एनीमिया में वृद्धि हुई है। इसी तरह, वयस्क मोटापे के नए अनुमान पिछले दशक में 12.1 प्रतिशत (2012) से 15.8 प्रतिशत (2022) तक लगातार वृद्धि दर्शाते हैं।

अनुमान बताते हैं कि 2030 तक, दुनिया में 1.2 बिलियन से अधिक मोटे वयस्क होंगे। कुपोषण का दोहरा बोझ – अधिक वजन और मोटापे के साथ-साथ कुपोषण का सह-अस्तित्व – भी सभी आयु समूहों में वैश्विक स्तर पर बढ़ गया है। पिछले दो दशकों में दुबलेपन और कम वजन में कमी आई है, जबकि मोटापे में तेज़ी से वृद्धि हुई है। ये रुझान सभी रूपों में कुपोषण की जटिल चुनौतियों और लक्षित हस्तक्षेपों की तत्काल आवश्यकता को रेखांकित करते हैं क्योंकि दुनिया 2030 तक सात वैश्विक पोषण लक्ष्यों में से किसी को भी प्राप्त करने के लिए सही रास्ते पर नहीं है, पाँच एजेंसियों ने संकेत दिया है।

खाद्य असुरक्षा और कुपोषण कई कारकों के संयोजन के कारण बिगड़ रहे हैं, जिसमें लगातार खाद्य मूल्य मुद्रास्फीति शामिल है जो कई देशों में कई लोगों के आर्थिक लाभ को कम करती रहती है। संघर्ष, जलवायु परिवर्तन और आर्थिक मंदी जैसे प्रमुख कारक अधिक लगातार और गंभीर होते जा रहे हैं। ये मुद्दे, अफोर्डेबल स्वस्थ आहार, अस्वास्थ्यकर खाद्य वातावरण और लगातार असमानता जैसे अंतर्निहित कारकों के साथ, अब एक साथ मिल रहे हैं, जिससे उनके व्यक्तिगत प्रभाव बढ़ रहे हैं।

वैश्विक खाद्य और पोषण सुरक्षा की चिंताजनक स्थिति

1. वैश्विक कुपोषण में वृद्धि
   पिछले साल की विश्व में खाद्य सुरक्षा और पोषण की स्थिति रिपोर्ट में पाया गया कि 2023 में वैश्विक स्तर पर 733 मिलियन लोग कुपोषण से पीड़ित होंगे, जो 2019 से 152 मिलियन की वृद्धि है। यह तीव्र वृद्धि दुनिया भर में भूख और खाद्य असुरक्षा के बढ़ते संकट को रेखांकित करती है।
2. छुपी हुई भूख 2.8 बिलियन लोगों को प्रभावित कर रही है
   इसी रिपोर्ट ने निष्कर्ष निकाला कि बढ़ती खाद्य कीमतों और आय असमानता के कारण 2022 में 2.8 बिलियन लोग स्वस्थ आहार का खर्च उठाने में असमर्थ होंगे, जो “छुपी हुई भूख” कहलाती है। खाद्य पदार्थों की बढ़ती कीमतें असमान रूप से गरीब परिवारों को प्रभावित करती हैं जो अपनी आय का बड़ा हिस्सा भोजन पर खर्च करते हैं। 3. खाद्य पदार्थों की कीमतें अत्यधिक गरीबी को बढ़ावा दे रही हैं
   विश्व खाद्य पदार्थों की कीमतें 2022 के अपने शिखर से कम हो गई हैं, लेकिन 2025 में खाद्य सुरक्षा के लिए मूल्य गतिशीलता एक प्रमुख निर्धारक बनी रहेगी। 2022 में कीमतों में तेज वृद्धि के दौरान, विश्व बैंक के अनुमानों में पाया गया कि वैश्विक खाद्य कीमतों में मात्र 1% की वृद्धि अतिरिक्त 10 मिलियन लोगों को अत्यधिक गरीबी में धकेल देती है। यह कम आय वाली आबादी की बाजार में मामूली उतार-चढ़ाव के प्रति भी भेद्यता को रेखांकित करता है।
3. अक्षमताओं की उच्च लागत
   पिछले साल, ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय और लंदन स्कूल ऑफ इकोनॉमिक्स के शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि बाजार की विफलताएं और अक्षमताएं वैश्विक खाद्य प्रणाली के भीतर हर साल 10 ट्रिलियन डॉलर की छिपी लागत में योगदान करती हैं। ये नुकसान हमारी खाद्य प्रणालियों को अधिक कुशल, न्यायसंगत और कम अपव्ययी बनाने के लिए प्रणालीगत परिवर्तनों की आवश्यकता को उजागर करते हैं ताकि हम रहने योग्य ग्रह पर लोगों को पौष्टिक भोजन खिला सकें।
4. हस्तक्षेप के बिना निराशाजनक संभावना
   साहसिक निवेश और नीतियों के बिना, हमारे अपने विश्व खाद्य सुरक्षा आउटलुक अनुमानों से संकेत मिलता है कि 2030 तक 950 मिलियन से अधिक लोग गंभीर खाद्य असुरक्षा का सामना करने के जोखिम में रह सकते हैं, जो हमें शून्य भूख के हमारे वैश्विक लक्ष्य को प्राप्त करने से और भी दूर धकेल देगा।

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