27 Mushroom Fact Hindi (Update) | Josforup

27 मशरूम(Mushroom) Fact Hindi / Mushroom Ke Tathya

मशरूम(Mushroom) में कुछ विशेष प्रकार के ऐसे पदार्थ होते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत ही ज्यादा आवश्यक हैं और मशरूम(Mushroom) हमारी उम्र को बढ़ने से भी रोकता है। Mushroom Fact Hindi

मशरूम(Mushroom) को कुकुरमुत्ता के नाम से भी जाना जाता है मशरूम(Mushroom) एक प्रकार का कवक है, जो बरसात के दिनों में सड़े-गले कार्बनिक पदार्थ पर ऊपज आते हैं। इसे खुम्ब या ‘खुंबी भी कहते हैं। यह एक मृतोपजीवी जीव है जो हरित लवक के अभाव के कारण अपना भोजन स्वयं संश्लेषित नहीं कर सकता है। इसका शरीर थैलसनुमा होता है जिसको जड़, तना और पत्ती में नहीं बाँटा जा सकता है। खाने योग्य कुकुरमुत्तों को खुंबी कहा जाता है।

Mushroom Fact Hindi 1-5

1.मशरूम(Mushroom) को टोस्टस्टूल भी कहा जाता है।

2.हम मशरूम को यह भी मान सकते हैं कि वे प्राकृतिक कीटनाशक होते हैं।

3.मशरूम(Mushroom) का नीचे का भाग पतला होता है और ऊपर का भाग चौड़ा होता है एक छाता के जैसे लेकिन मशरूम का डीएनए पेड़ पौधों की तुलना में मनुष्यों के डीएनए से ज्यादा मिलता है।

4.मशरूम(Mushroom)एक कवक है, और पौधों के विपरीत, मशरूम को खुद के लिए ऊर्जा बनाने के लिए सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है।

5.जैसा कि हम लोग जानते हैं कि मशरूम(Mushroom) में प्रोटीन की मात्रा उच्च होती है यह मूंगफली, मक्का और सोयाबीन की तुलना में अधिक प्रभावी होता है।

Mushroom Fact Hindi 5-10

6.देखा जाए तो एक मशरूम में एक किले से अधिक पोटेशियम पाया जाता है।

7.एक विशेष प्रकार का मशरूम जो बहुत ही जहरीला होता है उसे कई यूरोपीय देशों ने प्रतिबंध लगा दिया है।

8.मशरूम(Mushroom) एक बहुत ही पौष्टिक भोजन है। मशरूम की अलग-अलग प्रजातियां विटामिन बी का एक अच्छा स्रोत हो सकती हैं साथ ही इसमें आवश्यक खनिज जैसे तांबा और पोटेशियम भी शामिल हैं। जबकि वसा, कार्बोहाइड्रेट और नमक की मात्रा बहुत कम है।

9.आप यह जानकर हैरान रह जाएंगे कि मशरूम खुद के विकास और खुद के पर्याप्त भोजन को संरक्षित करने के लिए एक विशेष प्रकार का एंटीबायोटिक का उत्पादन करता है जिसे हम पेनिसिलियम कहते हैं लेकिन इस विशेष पेनिसिलियम का उपयोग हम एंटीबायोटिक दवाइयों में भी करते हैं इसलिए बहुत ही उपयोगी है।

10.मशरूम(Mushroom) में कम कार्बोहाइड्रेट होने के कारण इसे खाने से वजन और ब्लड शुगर लेवल इतनी जल्दी नहीं बढ़ती है।

Mushroom Fact Hindi 10-15 

11.मशरूम में बहुत कम मात्रा में कैस्ट्रोल पाया जाता है जिससे  इसे खाने के काफी समय तक भूख नहीं लगती है।

12.पारंपरिक चीनी चिकित्सा ने सदियों से मशरूम(Mushroom) के औषधीय गुणों का उपयोग किया है।

13.आधुनिक अध्ययन बताते हैं कि मशरूम जीवाणुरोधी और एंटीऑक्सिडेंट के लिए उपयोगी हो सकता है। ब्लड प्रेशर को कम करने, ब्लड शुगर को कम करने, कोलेस्ट्रॉल को कम करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने, तनाव को कम करने और कई तरह के कैंसर से लड़ने में मदद करने में भी मदद करता है।

14.एक एकल पोर्टाबेला मशरूम(Mushroom) में केले की तुलना में अधिक पोटेशियम हो सकता है।

15.मशरूम लगभग 90% पानी से बना होता है।

Mushroom Fact Hindi 15-20   

16.ऐसा कहा जाता है कि संयुक्त अरब अमीरात में 300 मिलियन वर्ष पहले एक 20 फुट लंबा मशरूम था इतना बड़ा मशरूम(Mushroom) उस समय सूखी जमीन पर सबसे बड़ी जीवित चीज होने का संभावना है।

17.ओरेगन में ब्लू माउंटेंस में 2.4 मील (3.8 किमी) के पार एक विशिष्ट हनी मशरूम(Mushroom) पृथ्वी पर सबसे बड़ा जीवित जीव माना जाता है। व्यापक रूप से पृथ्वी पर सबसे बड़े जीवित जीव के रूप में भी देखा जाता है।

18.मशरूम का उपयोग दुनिया भर में कई व्यंजनों में किया जाता है और इसे वनस्पति दुनिया के “मांस” या शाकाहारी मांस के रूप में जाना जाता है। आपको यह जानकर हैरानी होगी कि यह धीमे-धीमे ब्लू माउंटेन की सभी पेड़ों को नष्ट करता जा रहा है।

19.आज मानव उपभोग के लिए उगाए गए अधिकांश मशरूम नियंत्रित, निष्फल वातावरण में किए जाते हैं। अमेरिका में खाए जाने वाले 90% मशरूम(Mushroom) का प्रतिनिधित्व करने वाला सबसे लोकप्रिय प्रकार व्हाइट बटन मशरूम है। Agaricus bisporus का भूरा संस्करण जिसे क्रिमिनी कहा जाता है, और इसका परिपक्व संस्करण, पोर्टोबेलो, दोनों ही लोकप्रिय खाने योग्य मशरूम हैं।

20.दुनिया के खाद्य मशरूम का सबसे बड़ा उत्पादक चीन है दुनिया में जितना मशरूम उगाया जाता है उसका आधा चाइना में ही खाया जाता है।

Mushroom Fact Hindi 20-25

21.माइकोफैगिस्ट शब्द का उपयोग उन लोगों के लिए किया जाता है जो जंगल से खाने के लिए मशरूम इकट्ठा करते हैं। इन मशरूम(Mushroom) को इकट्ठा करने के कार्य को ‘मशरूम शिकार’, या ‘मशरूमिंग’ के रूप में जाना जाता है।

22.जंगल में कुछ मशरूम(Mushroom) की किस्में पाई जाती हैं जो अत्यधिक जहरीली होती हैं। इनमें से कई आम खाद्य प्रजातियों की तरह दिखते हैं, इसलिए मशरूम की पहचान के लिए अच्छे ज्ञान के बिना जंगली मशरूम इकट्ठा करना जोखिम भरा हो सकता है।

23.मशरूम की 71 से अधिक प्रजातियां हैं जो वास्तव में अंधेरे में चमकती हैं। Bioluminescence नामक रासायनिक प्रतिक्रिया एक चमकती रोशनी पैदा करती है जिसे फॉक्सफायर के नाम से जाना जाता है। लोगों को इन कवक का उपयोग करने के लिए जंगल के माध्यम से अपना रास्ता प्रकाश करने के लिए जाना जाता है।

24.जंगल में एक विशेष प्रकार का मशरूम(Mushroom) पाया जाता है जिसका स्वाद नमकीन चिकन के समान होता है जिसे लेटीपोरस कहते हैं।

25.मशरूम को खतरनाक पदार्थ जैविक कचरे, कीटनाशक आदि के चरण के खात्मे के लिए उपयोग किया जाता है।

Mushroom Fact Hindi 25-30

26.सिंथेटिक रंजक के आविष्कार से पहले, मशरूम(Mushroom) का व्यापक रूप से ऊन और अन्य प्राकृतिक रेशों की रंगाई के लिए उपयोग किया जाता था। मशरूम रंजक कार्बनिक यौगिक हैं और मजबूत, ज्वलंत रंगों का उत्पादन करते हैं।

27.क्या आप जानते हैं कि मशरूम के व्यापार को हम अरबों रुपए(billions of rupees) का व्यापार कहते हैं रुपए।

इस आर्टिकल को इतना बड़ा लिखने का उद्देश्य है कि अगर आप इस आर्टिकल को एक बार पूरा पढ़ ले तो मशरूम(Mushroom) से जुड़ी कोई बात रहनी नहीं चाहिए।

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