भूख के तथ्य/Hunger Facts कुछ आंखें खोलने वाले महत्वपूर्ण तथ्य

Hunger Facts: भुखमरी से जुड़ी ज़रूरी जानकारी

भुखमरी (Hunger) आज भी दुनिया की सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक है। तकनीकी प्रगति, कृषि में सुधार और आर्थिक विकास के बावजूद करोड़ों लोग पर्याप्त भोजन (Food) नहीं पा पाते। Hunger केवल पेट भरने का सवाल नहीं है, बल्कि यह गरीबी (Poverty), असमानता (Inequality), शिक्षा (Education) और स्वास्थ्य (Health) से गहराई से जुड़ा हुआ मुद्दा है।

Hunger क्या है?

Hunger वह स्थिति है जब व्यक्ति को अपने दैनिक ऊर्जा की ज़रूरत पूरी करने के लिए पर्याप्त भोजन नहीं मिलता। यह स्थिति अस्थायी भी हो सकती है (जैसे प्राकृतिक आपदा या युद्ध के समय) और लंबे समय तक भी रह सकती है, जब गरीबी और बेरोजगारी जैसी समस्याएँ बनी रहती हैं।

Hunger के प्रकार:

Undernourishment: जब कोई व्यक्ति लंबे समय तक पर्याप्त कैलोरी नहीं ले पाता।
Malnutrition: जब भोजन में आवश्यक पोषक तत्व (Nutrients) जैसे प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स की कमी होती है।

Hunger Facts (विश्व स्तर पर)

दुनिया में 70 करोड़ से ज़्यादा लोग Chronic Hunger का सामना कर रहे हैं।
हर 9 में से 1 व्यक्ति रोज़ भूखा सोता है।
बच्चों पर इसका सबसे बुरा असर पड़ता है – करीब 4.5 करोड़ बच्चे कुपोषण (Malnutrition) से पीड़ित हैं।
Hunger की सबसे बड़ी वजह गरीबी (Poverty) है।
Climate Change और Conflicts से Food Security और भी ख़राब होती है।
भुखे बच्चे स्कूल में ध्यान नहीं लगा पाते, जिससे उनकी शिक्षा और भविष्य प्रभावित होता है।
हैरानी की बात यह है कि जहाँ कई जगह भोजन की कमी है, वहीं कुल उत्पादन का एक-तिहाई हिस्सा बर्बाद (Food Waste) हो जाता है।

भारत में Hunger

भारत दुनिया के सबसे बड़े Food Producer देशों में से एक है, लेकिन यहाँ भी Hunger और Malnutrition गंभीर समस्या है।

भारत में 19 करोड़ से अधिक लोग कुपोषण का शिकार हैं।
Stunting (कम कद) की समस्या भारत के 35% बच्चों में पाई जाती है।
सरकार ने Hunger से लड़ने के लिए कई योजनाएँ शुरू की हैं जैसे Mid-Day Meal Scheme, Public Distribution System (PDS) और Poshan Abhiyaan।

Hunger खत्म करना क्यों ज़रूरी है?

स्वास्थ्य (Health): पर्याप्त पोषण से रोगों से बचाव होता है।
शिक्षा (Education): अच्छे भोजन से बच्चे बेहतर पढ़ाई कर सकते हैं।
अर्थव्यवस्था (Economy): स्वस्थ लोग ज़्यादा उत्पादक होते हैं।
समानता (Equality): हर व्यक्ति को भोजन मिले तो सामाजिक न्याय संभव है।

Hunger से निपटने के उपाय

भोजन वितरण प्रणाली (Food Distribution System) को मज़बूत करना।
Food Waste कम करना।
किसानों को Technology, उचित दाम और बाज़ार उपलब्ध कराना।
बच्चों और माताओं के लिए Nutrition Programs बढ़ाना।
जलवायु परिवर्तन (Climate Change) और युद्ध जैसी समस्याओं पर वैश्विक सहयोग (Global Cooperation) करना।

निष्कर्ष

Hunger केवल भोजन का मुद्दा नहीं है, यह एक सामाजिक और नैतिक चुनौती भी है। United Nations Sustainable Development Goals (SDGs) का दूसरा लक्ष्य Zero Hunger 2030 है, यानी 2030 तक पूरी दुनिया से Hunger को खत्म करना। यदि सरकार, समाज और हर व्यक्ति मिलकर प्रयास करें, तो भूख-रहित दुनिया का सपना हक़ीक़त बन सकता है।

हमारे कार्यक्रमों में प्रत्येक बच्चे के लिए उचित पोषण हमारी प्राथमिकता है हमारे बच्चे के विकास केंद्र कार्यक्रम गतिविधि दिनों पर पौष्टिक भोजन और नाश्ता वाले बच्चों को प्रदान करते हैं, और हम बच्चों को संतुलित आहार के महत्व के बारे में प्रशिक्षण देते हैं

वैश्विक आबादी का 11 प्रतिशत भूख से ग्रस्त है (नौ में से एक) तीन लोगों में से एक कुपोषित है।
पांच वर्ष से कम आयु वर्ग के सभी बच्चों में से पांचवां हिस्सा कुपोषित है।
दुनिया का एक-तिहाई खाना हर साल बर्बाद हो जाता है यदि दुनिया भर में व्यर्थ भोजन का एक चौथाई वसूल किया जा सकता है, तो यह 870 मिलियन लोगों को खिला सकता है।
5 वर्ष से कम आयु के बच्चों में गरीब पोषण का कारण 45% मृत्यु है।
कुपोषण और संक्रमण के परिणामस्वरूप 156 मिलियन बच्चों को बंद कर दिया गया है।
खसरे, मलेरिया, निमोनिया और दस्त से बेईमान पोषण में 35 प्रतिशत मौतें होती हैं।
विकासशील देशों में (जहां 9 2 प्रतिशत बच्चे रहते हैं) 30 में से 100 स्टंन्टेड हो जाएंगे।
चीन 1990-92 और 2014-16 के बीच विकासशील क्षेत्रों में कुपोषित लोगों की संख्या में कमी का लगभग दो-तिहाई हिस्सा है।
क्रोनिक रूप से कुपोषित बच्चों, जो अपने पहले पांच वर्षों से जीवित रहने का प्रबंधन करते हैं, अक्सर विनाशकारी परिणामों के साथ रहते हैं। उनके शरीर शारीरिक रूप से अवरुद्ध हो गए हैं, वे बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील हैं, और उनके दिमाग अविकसित हैं। अपनी पूर्णता प्राप्त करने की आशा, ईश्वर ने दिया क्षमता सब कुछ बिखर गई है।